Tentang kopi, tidak hanya rasanya yang nikmat, namun juga kisah di baliknya yang menarik. Dari penanaman hingga penyeduhan, setiap tahapan memiliki cerita tersendiri. Salah satu alat seduh kopi yang memiliki sejarah panjang dan menarik adalah syphon. Alat ini memiliki cara kerja yang unik dan menghasilkan kopi dengan rasa yang berbeda. Dalam artikel ini, mari kita bahas sejarah alat seduh kopi syphon dan bagaimana ia kembali populer di era modern.
Tahun 1830: Penemuan Awal
Pada tahun 1830, seorang ahli kimia Prancis bernama Jean-Baptiste de Belloy menemukan alat seduh kopi syphon pertama. Alat ini disebut dengan nama balon belloy, yang terdiri dari dua wadah terpisah yang dihubungkan oleh tabung berbentuk “U”. Wadah atas diisi dengan air, sementara wadah bawah diisi dengan kopi. Setelah air dipanaskan, uapnya naik ke wadah atas, dan kemudian turun kembali ke wadah bawah melalui tabung, menyeduh kopi di sepanjang jalan.
Tahun 1840: Syphon diperkenalkan di Jepang
Syphon pertama kali diperkenalkan di Jepang pada tahun 1840-an. Dalam bahasa Jepang, syphon dikenal sebagai “siphon” atau “syphon,” yang berasal dari bahasa Prancis. Syphon menjadi sangat populer di Jepang, dan masih digunakan hingga saat ini.
Tahun 1920-an: Syphon Populer di Eropa
Pada tahun 1920-an, syphon mulai menjadi populer di Eropa, terutama di Prancis dan Italia. Alat ini menjadi simbol kelas atas dan kemewahan, dan digunakan di banyak restoran dan kafe.
Tahun 1950-an: Kemerosotan Popularitas Syphon
Meskipun syphon sangat populer pada tahun 1920-an dan 1930-an, popularitasnya mulai menurun pada tahun 1950-an. Hal ini terjadi karena alat seduh kopi yang lebih murah dan mudah digunakan mulai bermunculan, seperti kopi instan dan mesin kopi otomatis.
Tahun 2000-an: Syphon Kembali Populer
Pada tahun 2000-an, syphon mulai kembali populer di seluruh dunia. Banyak kafe dan restoran menyajikan kopi yang diseduh dengan syphon, dan alat ini menjadi semakin terkenal di kalangan penggemar kopi.
Dengan sejarah yang panjang dan menarik, syphon telah menjadi salah satu alat seduh kopi yang paling terkenal di dunia. Jika Anda ingin mencoba seduh kopi dengan syphon, pastikan untuk membeli alat yang berkualitas dan mengikuti petunjuk dengan benar.
Bagaimana menurutmu? Apakah kamu pernah mencoba seduh kopi dengan syphon? Beri tahu kami di komentar di bawah ini!
Tinggalkan Balasan