Kopi pertama kali muncul di Etiopia pada abad ke-9 dan segera menyebar ke negara-negara tetangga. Pada abad ke-15, kopi mulai digunakan sebagai minuman rituel di Arab Saudi dan dibawa ke Eropa oleh pelaut dan pedagang Venesia. Pada abad ke-17, kopi mulai ditanam di Amerika dan pada abad ke-19 industri kopi mulai berkembang. Saat ini, kopi adalah minuman terpopuler di dunia dan memainkan peran penting dalam ekonomi global.

Menjadi seorang barista membutuhkan lebih dari sekadar hanya menyukai kopi. Ada beberapa hal yang harus dimiliki untuk memastikan kinerja yang baik dan kepuasan pelanggan. Keahlian dalam membuat berbagai jenis kopi dengan baik dan tepat, komunikasi yang baik, kemampuan bekerja dalam tekanan dan cepat, kerjasama tim yang baik, serta kepedulian terhadap kebersihan dan higiene adalah faktor-faktor penting yang harus dimiliki seorang barista. Jika kurang memenuhi salah satu dari faktor-faktor ini, maka bisa jadi mereka kurang cocok untuk bekerja sebagai barista.